大咖對(duì)話(huà)：住宿業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展與投資關(guān)鍵點(diǎn)
新聞來(lái)源：宏輝智通 發(fā)布日期：2016-10-28 瀏覽次數(shù)：2583
從文化做切入、以養(yǎng)老健康養(yǎng)生解決旅游景區(qū)酒店淡季的入住率問(wèn)題，用大數(shù)據(jù)幫助精準(zhǔn)投資，住宿業(yè)創(chuàng)新發(fā)展與投資的關(guān)鍵點(diǎn)都在這里。
(輝視網(wǎng)訊 )2016年10月27日，以“住宿業(yè)創(chuàng)變新萬(wàn)象”為主題的第八屆中國(guó)連鎖酒店發(fā)展大會(huì)在北京世紀(jì)蓮花酒店隆重召開(kāi)。大會(huì)從資本、創(chuàng)新、互聯(lián)網(wǎng)科技的角度共同探討與全面解讀住宿業(yè)創(chuàng)變新萬(wàn)象，主要包括連鎖酒店投資發(fā)展分析、住宿業(yè)創(chuàng)新分析、酒店的產(chǎn)業(yè)延伸和跨界、共享經(jīng)濟(jì)+酒店聯(lián)盟+云平臺(tái)、互聯(lián)網(wǎng)+金融+地產(chǎn)等內(nèi)容。
皇家驛棧董事長(zhǎng)劉少軍、 瑞齡(北京)養(yǎng)老服務(wù)有限公司董事總經(jīng)理聶超斌、輝視網(wǎng)副總裁丁曉宇圍繞著“住宿業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的投資關(guān)鍵點(diǎn)”這個(gè)話(huà)題展開(kāi)了一場(chǎng)圓桌對(duì)話(huà)。此次圓桌對(duì)話(huà)由久棲連鎖精品客棧創(chuàng)始人吳律開(kāi)主持。
吳律開(kāi)：住宿業(yè)投資的關(guān)鍵點(diǎn)，想問(wèn)問(wèn)皇家驛棧劉少軍劉總，從原來(lái)的會(huì)計(jì)師事務(wù)所轉(zhuǎn)行到酒店，并把皇家驛站做成了國(guó)內(nèi)十強(qiáng)之類(lèi)，您對(duì)住宿業(yè)投資有何看法。
劉少軍：謝謝主辦方。我也在問(wèn)自己，皇家驛棧這個(gè)名字能不能成為品牌，這個(gè)過(guò)程其實(shí)是一件很難的事。奢侈品牌之所以生生不息，是因?yàn)楸憩F(xiàn)了它對(duì)生活方式的深入理解。皇家驛棧試圖詮釋中國(guó)曾經(jīng)的貴族的生活方式，通過(guò)酒店的業(yè)態(tài)模式來(lái)展現(xiàn)出來(lái)，看看大家是不是喜歡這樣的生活方式，愿不愿意把這樣的生活方式借鑒自己的家里，成為自己的生活一部分，這是我們做的事。
皇家驛棧董事長(zhǎng) 劉少軍
我們對(duì)投資人的選擇也非常謹(jǐn)慎，希望一個(gè)有情懷的投資人來(lái)投資皇家驛棧，如果資本市場(chǎng)沒(méi)有融資功能，早晚會(huì)死。反過(guò)來(lái)，做投資，皇家驛棧基本都是自己在做，分享幾點(diǎn)皇家驛棧投資的要求。
第一、 位置，皇家驛棧位置有自己的標(biāo)準(zhǔn)，我們希望在核心文化區(qū)，而不是在核心商業(yè)區(qū)，因?yàn)榫频甑臉I(yè)態(tài)并不是高盈利模式，如果在核心的商業(yè)區(qū)，租金很貴，房地產(chǎn)價(jià)格很高昂，需要謹(jǐn)慎對(duì)待。皇家驛棧雖然拿的都是核心文化區(qū)，但都是地方的核心文化位置，我們更愿意借鑒老祖宗創(chuàng)造的輝煌文化，文化是可以傳承的，中華五千年生生不息，其原因就是中華文化，以及文化價(jià)值觀里最精髓的東西。
第二、 設(shè)計(jì)，我們所講的設(shè)計(jì)是文化設(shè)計(jì)，每個(gè)酒店都有涉及，但有些設(shè)計(jì)好像都是“行活”，做的都是標(biāo)準(zhǔn)化的，今天我們進(jìn)入一個(gè)“個(gè)人主義”時(shí)代，視文化為靈魂，所以我們一定要具備文化特色。我個(gè)人的基本定義是，文化就是文明教化，對(duì)文明這件事情的約定俗成，定義什么是文明，文明就是利他，人性所有利他的思想和行為規(guī)范做總結(jié)。把利他做到極致，被所有人所接受。把文化做到極致的設(shè)計(jì)才是好的設(shè)計(jì)，所以每一間皇家驛棧都有主題，我們第一間店在故宮，講的是古人，第二間店在北京前門(mén)，第三間在貴州荔波講的是田園的夢(mèng)想，第四間店在三亞，第五間店在苗族講苗族的養(yǎng)生，馬上要開(kāi)的蘇州店尋找的是中國(guó)貴族的生活方式，每一間打造都是一種生活方式，希望當(dāng)?shù)厝丝吹轿覀兊木频辏拖褡约旱募乙粯印Ｈ绻蟹浅：玫奈幕覀儠?huì)非常愿意來(lái)投。
第三、人性化服務(wù)，酒店是一個(gè)服務(wù)的平臺(tái)，高端酒店是高端服務(wù)，不僅僅是硬件達(dá)到了很好的標(biāo)準(zhǔn)，軟服務(wù)也要和主題緊密地配套。皇家驛棧的服務(wù)做了五個(gè)品牌，一是打破中西餐的界限，做創(chuàng)意餐飲;二是做中國(guó)品牌的SPA，叫皇家驛棧SPA，享受舒適;三是輔助的品牌雅集，四是營(yíng)養(yǎng)，回歸健康生活方式，大道至簡(jiǎn)，按照健康管理的邏輯幫助你配比你的飲食，你喜歡的運(yùn)動(dòng)，使你生活方式有一定改變;五是帶著微博去旅行，跟著明星去旅行，簽了很多網(wǎng)紅，跟著網(wǎng)紅去旅行，體驗(yàn)的不同旅行方式，并且可以下單購(gòu)買(mǎi)到你所消費(fèi)所有的設(shè)計(jì)、裝修、家具、配飾、用具、餐飲，所有的東西都能買(mǎi)回家，通過(guò)一個(gè)酒店購(gòu)物的空間解開(kāi)產(chǎn)品的束縛，這樣五個(gè)支撐品牌，使皇家驛棧的服務(wù)達(dá)到了真正我們所說(shuō)的。
第四、人才，沒(méi)有非常好的人脈關(guān)系，你找不到很好的位置，尤其找不到低成本的好位置，如果沒(méi)有人，你找不到合適的設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)文化，設(shè)計(jì)產(chǎn)品，沒(méi)有這樣的人才，也不能提供非常好的服務(wù)。
假如我們以上這四件事做好了，我相信不僅是我，在座的很多的投資人都愿意跟著皇家驛棧去投這樣的項(xiàng)目。酒店所產(chǎn)生的未來(lái)的效益，是沒(méi)辦法用出租率，沒(méi)辦法用大家耳熟能詳?shù)臄?shù)據(jù)去核算的。
吳律開(kāi)：劉總說(shuō)的非常不錯(cuò)，非標(biāo)行業(yè)、城市以及鄉(xiāng)村均有涉獵。
劉少軍：鄉(xiāng)村是我特別喜歡的事，關(guān)于非標(biāo)，貴州荔波皇家驛站也是旅游區(qū)的，6年前開(kāi)始做農(nóng)作物，未來(lái)我們所出產(chǎn)的一些農(nóng)產(chǎn)品是我們自己種的蔬菜，非常的自然原生態(tài)。
吳律開(kāi)：還有一位跨界人士，瑞齡養(yǎng)老服務(wù)有限公司董事總經(jīng)理聶超斌聶總，以前做地產(chǎn)，現(xiàn)在進(jìn)入了養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)，談?wù)勀漠a(chǎn)品產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力或者賣(mài)點(diǎn)以及您對(duì)投資的看法。
聶超斌：謝謝組委會(huì)。養(yǎng)老健康板塊需要大家引起關(guān)注。城市中心目前需要養(yǎng)老護(hù)理業(yè)態(tài)，城市占比較大的優(yōu)勢(shì)，可以提供專(zhuān)業(yè)的居家上門(mén)養(yǎng)老服務(wù)。如果在風(fēng)景如畫(huà)的旅游區(qū)，或者有一些旅游季節(jié)差異比較大的城市，比如三亞、大連、青島，酒店到了淡季游客很少。中國(guó)旅游人數(shù)去年達(dá)到了40億人次，中老年的旅游出行的人占20%，這是相當(dāng)大的體量，人出行首先要考慮住，其他的衍生服務(wù)都在里面。
瑞齡(北京)養(yǎng)老服務(wù)有限公司董事總經(jīng)理 聶超斌
簡(jiǎn)單介紹一下我們平臺(tái)，一個(gè)公司叫安平投資，共有三個(gè)板塊，第一是醫(yī)療板塊，在上海、北京有兩家專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)科醫(yī)院，2004年開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域，已經(jīng)做了十幾年，第二是和央企保利集團(tuán)進(jìn)行合作，在杭州、北京、綏化、廣東都有養(yǎng)生養(yǎng)老地產(chǎn)項(xiàng)目，這是重資產(chǎn)物業(yè)的投資。三是大健康領(lǐng)域，我們提供的居家上門(mén)護(hù)理服務(wù)。
瑞齡旅居這個(gè)平臺(tái)主要是為了中國(guó)退休以后健康活力的中老年人人群提供旅游旅居的服務(wù)，我們?cè)谌珖?guó)不一定投資建設(shè)物業(yè)和資產(chǎn)，通過(guò)和中信、碧桂園等正在從事養(yǎng)生養(yǎng)老文旅度假房地產(chǎn)的企業(yè)合作，把資源結(jié)合起來(lái)，通過(guò)在B端和C端對(duì)中老年客群把握的能力，提供專(zhuān)業(yè)旅居的服務(wù)。這個(gè)平臺(tái)也是從剛開(kāi)始的內(nèi)部小創(chuàng)平臺(tái)，到后面不同的投資機(jī)構(gòu)進(jìn)來(lái)，總共一年多的時(shí)間。我們往全國(guó)旅居基地輸送了五千多人的中老年人，量雖然小，但市場(chǎng)空間巨大。
如果酒店還在為入住率犯愁，應(yīng)該考慮一下針對(duì)的人群是誰(shuí)，有沒(méi)有做細(xì)分，大家在酒店投資受限的時(shí)候，可以考慮與瑞齡旅居相結(jié)合，我們正在跟全國(guó)酒店接觸，通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)，服務(wù)升級(jí)，有很多成功的案例，包括北京九華山莊，五星級(jí)的溫泉酒店轉(zhuǎn)型做養(yǎng)生養(yǎng)老，包括海南等其他的城市，通過(guò)針對(duì)中老年人群研發(fā)出合適的產(chǎn)品和服務(wù)，擴(kuò)充酒店淡季，把中老年人巨大的出行需求與市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，所以我們也是希望通過(guò)這樣的平臺(tái)，和大家一起互動(dòng)分享，打造旅游度假養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，攜手把空置的房間有效的利用起來(lái)。
吳律開(kāi)：聶總分享的非常棒，中國(guó)已經(jīng)逐步進(jìn)入了老年社會(huì)，目前老年人活動(dòng)空間活動(dòng)范圍還是比較狹窄的，酒店又有非常大的淡季入住率問(wèn)題，有錢(qián)又清閑的老年人恰巧可以做市場(chǎng)的補(bǔ)充，聶總給大家?guī)?lái)一種新的視角，給酒店人指出了新的方向。
接下來(lái)請(qǐng)邁點(diǎn)的丁曉宇從一個(gè)媒體的角度，用數(shù)據(jù)平臺(tái)向大家展示住宿業(yè)投資有哪些關(guān)鍵點(diǎn)。
輝視網(wǎng)副總裁 丁曉宇
丁曉宇：今年10月份參加了澳門(mén)舉辦的世界旅游經(jīng)濟(jì)論壇，我們開(kāi)始從粗放型的經(jīng)濟(jì)開(kāi)始向精細(xì)化運(yùn)作，酒店行業(yè)單體酒店到底還賺不賺錢(qián)?應(yīng)該怎么樣投資才更合適?大家都非常關(guān)心。好的物業(yè)和地區(qū)的確是能賺錢(qián)，但有些地區(qū)如何去評(píng)估是不是和開(kāi)酒店，開(kāi)在什么位置，哪個(gè)品牌是最合適的?這些都需要數(shù)據(jù)的評(píng)估。投資是為了盈利，不能只談情懷。通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)客觀判斷，當(dāng)?shù)氐目土髁俊⑾M(fèi)水平、人群習(xí)慣和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合起來(lái)才能找到有效的經(jīng)營(yíng)方式，投資就不會(huì)變的盲目，同時(shí)更容易摸清市場(chǎng)。
在這一點(diǎn)上，邁點(diǎn)整合了大旅游住宿業(yè)的第三方數(shù)據(jù)，接下來(lái)會(huì)提供免費(fèi)的數(shù)據(jù)APP，讓大家精確地找到自己的客戶(hù)和人群，更好的進(jìn)行物業(yè)的選擇并對(duì)物業(yè)做出評(píng)判、找到潛在客戶(hù)。這是目前大家的瓶頸，也是我們已經(jīng)攻克了的方向，希望大家予以關(guān)注。
久棲連鎖精品客棧創(chuàng)始人 吳律開(kāi)
吳律開(kāi)：找地、投錢(qián)、找人，這三件事兒我們都可以做，希望大家可以多和我們這幾位同行進(jìn)行探討。
現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)：我是90后，想問(wèn)一下聶總，我在大學(xué)的時(shí)候做公益方時(shí)對(duì)養(yǎng)老問(wèn)題特別關(guān)心，老齡化是必然的趨勢(shì)，老人有時(shí)間有錢(qián)，但老人最大的問(wèn)題是身體健康，家里人一般不會(huì)讓老人出去旅游，對(duì)此您有什么看法和建議。
聶超斌：現(xiàn)在中老年人可能跟過(guò)去不一樣，現(xiàn)在的老年人更自主，更有活力，更有想法，當(dāng)然中老年出行最主要的核心因素就是安全，在安全這方面，我們會(huì)買(mǎi)意外險(xiǎn)，此外，現(xiàn)在很多老年人通過(guò)APP，通過(guò)朋友介紹，通過(guò)一些機(jī)構(gòu)組織，旅游非常方便，因?yàn)檫@樣的專(zhuān)業(yè)的組織和服務(wù)很多，如果您關(guān)注老年這一塊，建議多關(guān)注我們。退休以后中老年，旅行已經(jīng)是慢慢成為他們一種生活方式。世界那么大，我們想去看看，我們有的是時(shí)間，說(shuō)走就走，不像年輕人，還得請(qǐng)假，謝謝。