酒店經營創新4個新關注點、6個提升策略
新聞來源:宏輝智通 發布日期:2016-10-28 瀏覽次數:1983
酒店的管理不能夠按照傳統的收益管理思維去思考問題,而應該去學會資產管理。
10月28日,2016粵港澳酒店高峰論壇將在深圳華僑城洲際大酒店隆重召開。本屆論壇以“酒店業的創新發展”為主題,以“跨界、互聯、創新”為關鍵詞,解讀酒店業在當前發展中的機遇與挑戰。
湖北大學旅游規劃研究院院長 、中國酒店投資人聯盟主席馬勇發表題為《全域旅游視角下的中國酒店發展創新》的主題演講。
一、全域旅游發展新解讀
1、拓展時空邊界——實現全域旅游
時間的突破,實現365天都是旅游好時節;空間融合就是構建非景區化的全域空間,酒店將是生活空間、項目空間、生態空間。這其中需要以互聯網、新技術為依托。
中檔酒店的業態創新嫩鞏固
2、推進資源整合——放大價值
酒店要價值最大化:并購型整合,在某種程度上是跨界整合,比如酒店與航空、景區的等資源的整合;平臺型整合;生態鏈整合,這里面更多的是新業態酒店,而不是傳統的酒店,比如博物館式的酒店;共享型整合;聯合型型整合;營銷型整合。
3、強化跨界融合——發揮杠桿作用
全域旅游,是文化、體育、健康、科技、教育、工業、農業等等,通過相互滲透、相互交叉,正在形成新產業。酒店的客房、咖啡吧、用品……都將產生跨界應用,產生杠桿收益。 酒店的管理不能夠按照傳統的收益管理思維去思考問題,而應該去學會資產管理。這是一個最壞的時機——經營環境殘酷,但是也是最好的時機,很多機會在。國家在全域旅游有一系列政策,酒店要把握機會。
二、酒店經營創新新關注點
1、企業并購:高估值、大規模、多品牌、國際化;
2、技術創新:要用有用的數據,學會用大數據工具。虛擬化+信息化+移動化+大數據,智能APP+VR\VA等等;
3、功能提升:單一功能向多元功能轉變,產生溢價,催生酒店新業態,打造酒店生態圈;
4、價值溢出:酒店要做價值受益者。顯性受益者,比如餐飲業、購物娛樂、景區、交通運輸業;隱性受益者,房地產、金融機構、政府部門。通過推陳出新、跨界融合、成果共享,產生溢出效應:經濟輻射、品牌增值、物業增值、產業升級、生態共贏。
三、酒店全價值鏈提升策略
1、思維跨界提升策略:思想有多遠,我們就走多遠,酒店業做平臺不能是直線平臺,現在要形成產業生態圈;運營互聯網+共享經濟;跨界融合創造價值;由點到面,全域共生。
2、要素優化提升策略:全要素提升,從食住行游購娛各個方面,實現新舊要素之間優化組合(“商、養、學、閑、情、奇”)。
3、價值延伸提升策略:生態價值、功能價值、品牌價值、情感價值、文化價值、體驗價值于一體。
4、集群打造提升策略:資本擴張與規模效應的結合、空間集聚與優勢互補的結合、產業衍生與持續發展的結合,實現成本、競爭、投資、創新優勢和規模經濟效益。
5、品牌創造提升策略:全市場、全渠道、全形象的品牌打造路徑,要牽引全局重點突出(主導品牌引領、系列品牌引爆、支撐品牌覆蓋)。阿里旅行的“飛豬”就是個很好的互聯網思維。
6、資本運作提升策略:職業經理人要有資本意識。經營要素的優化配置、資本結構的動態調整、上市溢價實現價值增值。運作模式:并購重組、股權投資、股權拆細等等。