G20這家中式早餐出了名的酒店有何秘訣？
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2016-10-21 瀏覽次數(shù)：2449杭州G20峰會期間，杭州西溪賓館為做好接待工作，酒店和員工皆是全力以赴，那么這場與眾不同的內賓接待，到底是如何展開的？
杭州G20峰會期間，杭州西溪賓館迎來了一群重量級賓客，中國駐23個國家的大使們(23位)以及國家商務部、科技部、農業(yè)部、發(fā)改委、網(wǎng)信辦、文化部、能源局、總工會、婦聯(lián)等國家部領導與其他工作人員，為做好接待工作，酒店和員工皆是全力以赴。走進“西溪”，看這場與眾不同的內賓接待，到底是如何展開的。
中國駐國外大使與員工的合影
從細節(jié)著手，服務范圍最大化
在接待方面，杭州西溪賓館的準備方式由小及大，從細節(jié)入手。西溪賓館總經(jīng)理萬義弟向記者介紹，我們在客房里放置了酒店慢跑圖和溫馨提示，慢跑區(qū)域的綠化范圍非常大，空氣清新很合適跑步，但是由于酒店位于西溪濕地，常有蚊蟲出沒，所以提醒入住賓客進出要關窗、關門。入住賓客里有清真及少數(shù)民族的客人，酒店餐飲部根據(jù)他們的口味制定了特別的菜單以供選擇。與此同時，還特別制作了G20歡迎水果及歡迎點心，每日的開夜床點心也不同。為了讓賓客有一個輕松的入住狀態(tài)，酒店的園林綠化做了維護和保養(yǎng)。酒店內的電瓶車也需要每日定時擦拭，保持光亮度，確保接待期間在酒店里暢通運行。
酒店電瓶車
G20峰會期間，酒店員工的服裝也煥然一新，酒店為酒店員工定制全新制服，接待女員工的著裝有中式白色旗袍和綠色改良旗袍兩種款式。早在半年前，酒店就開始各部門員工的各項培訓，包括禮儀、G20知識、消防安全等，確保接待任務順利完成。
中式早餐
這類的細節(jié)數(shù)不勝數(shù)，酒店半年前就成立了峰會接待保障小組，由酒店管理層擔任各小組組長。與此同時，餐飲部積極配合藥監(jiān)局各項檢查及駐點，確保食材的新鮮度，在每日餐點的調配上做到體現(xiàn)杭州風味及國際化的美食搭配;客房部員工做好每日清潔，提供客人驅蚊裝備，洗衣房則保持全天候24小時不間斷洗衣服務;前廳部做好客人的引領、電瓶車送客人進房，客人信息收集，一對一對為入住的駐各國大使及各部委領導提供接待服務;安保部各個崗點24小時值班;銷售部主要負責確保預定信息正確，客人的接待無誤;工程部確保所有設施設備調試無誤;財務部確保采購送貨通常。
實景演練
無縫式對接，服務實現(xiàn)精準化
杭州西溪賓館在接待期間實行了“無縫對接”的服務鏈，提前采集23位駐外國大使及各部委領導的航班信息，貴賓到機場后由接待辦告知酒店詳情，接著酒店管理層在大堂迎接等候。貴賓抵達酒店后由賓客關系主任引領辦理入住手續(xù)，行李生開動酒店電瓶車與賓客關系主任送客人入房，管家部員工一對一定點為賓客提供打掃清潔服務。
開夜點心
每日管理層與所有員工會等候所有客人外出回到酒店后再休息，為所有夜間外出的客人準備夜宵點心。禮賓部員工在送客人進房后還會詢問客人第二日用餐時間、用車時間，以便精確服務。
內賓用餐時會由前廳部員工引領至餐廳交由餐廳同事一對一引領入位;客房部員工會提前詢問客人是否需要熨燙機洗衣服務;客人外出或回酒店時酒店管理層及前廳同事全部等候迎接;有賓客使用外國手機的，第一時間幫忙調試好。
西溪賓館總經(jīng)理還說到，在送別23位大使及各部委領導之時，每一位賓客都贊美了酒店優(yōu)美的自然景色，感謝每一位員工對他們的細心照顧，讓他們住得十分舒心。多位大使表示，希望有機會還能來到杭州西溪賓館休息或度假。酒店收到了多封表揚信及感謝信，客房部的薛昌葉還收到了駐德國大使的表揚，表達對其工作的肯定，贊她為G20添光增彩!
感謝信
西溪專屬優(yōu)質服務的背后
為期一周的接待工作量是龐大的，西溪每位員工都是12小時以上不停歇工作，提供流暢的細心優(yōu)質服務，全程毫無怨言，打起百分百的精神去面對G20峰會的接待工作。許多員工每天凌晨3、4點就起床開始準備，要一直工作到深夜。
酒店全體管理層團隊無休息，迎接每一位入住、外出、回酒店、退房。酒店還有一批實習生，雖然還沒畢業(yè)，但每天兢兢業(yè)業(yè)地迎接、引導賓客，一站就是12小時。酒店全體員工，以最大的熱情投入工作，他們認為能作為G20峰會的接待及服務人員表示十分榮幸。
面對如此認真負責的酒店員工，西溪賓館總經(jīng)理萬義弟表示，“從心底里由衷感謝大家的付出，欽佩他們的工作熱情及能力，每一位員工都是好樣的，為他們自豪!”