酒店的“壞房”還能繼續銷售嗎?
新聞來源:宏輝智通 發布日期:2017-12-04 瀏覽次數:2433“壞房”不能及時修復,可能有許多原因。其中,最容易產生、也最不好解決的是定制的設備。
案 例
一個全國性的展覽舉辦期間,參展商們下榻的某酒店一房難求。該酒店總經理查看房間時發現,8632房(套房)是“壞房”,原因是淋浴房的房門壞了。房務部經理解釋說工程部未修好,工程部經理說采購部未把物品采購到位,采購部經理表示物品定制需要時間。最終,房務部經理以安全為由,不敢把該套房放出來排房和銷售。
聽完諸多解釋,總經理帶著這幾位經理現場查看。原來淋浴房的玻璃門被上一位客人損壞,損壞的鋼化玻璃門尚未拆除,新定制的鋼化玻璃還在路上。此時銷售,有可能導致鋼化玻璃繼續龜裂,割傷客人。總經理隨即決定:此房可以銷售。為確保客人安全,先把已損壞的鋼化玻璃門拆除,客房多備地巾,防止客人淋浴時滑倒;銷售部可以考慮打折銷售,把普通房的客人升級到此間套房,也可與較為熟悉的客人或協議公司商量優先安排。
后來,銷售部通過折價和事先告知的方式將套房銷售出去,確保了當天1000多元的營業收入。
評 析
“壞房”和“臟房”不過夜,是酒店對客房的基本要求。大多數“臟房”涉及的部門只是房務部,問題容易解決。但“壞房”可能與房務部、工程部、銷售部、采購部等諸多部門有關,由于對問題的難易、輕重、安全和收益的理解不一致,極易導致工作效率低下。
“壞房”不能及時修復,可能有許多原因。其中,最容易產生、也最不好解決的是定制的設備,因為定制設備酒店一般不會有庫存,而定制新設備需要時間。
如何判斷能否銷售“壞房”?以下幾個建議供參考。
第一個判斷標準:安全。如果有安全風險,短時間內不能修復,而且沒有替代方案,則“壞房”堅決不能售賣。比如床鋪、淋浴室、馬桶、天花板等損壞較為嚴重的。
但是,如果經過處理可以消除安全隱患,則可以考慮售賣。本案例中,損壞的淋浴房門是安全隱患,但可以把它拆掉,安全隱患也就隨之消除了。
第二個判斷標準:便捷。如果安全沒有問題,只是使用時便捷程度受影響,比如沙發、書桌、燈具、洗手盆等,可能讓客人在使用過程中感覺不太方便,但不至于無法使用,而且這些設備也不是客人必須要用的,則可以在銷售前與客人解釋清楚,爭取客人的諒解,并且采取其他方式補償客人,繼續進行銷售。本案例中,浴室門拆了,客人淋浴時可能不太方便,但是,套房內還有浴缸,也可以解決客人的洗澡問題,加上折價讓利,客人也就欣然接受了。
第三個判斷標準:美觀。比如天花板滲水、墻紙發黑、窗簾損壞、地毯燙傷等情況,會影響客房的美觀,但不會影響安全和使用。同樣只要事先跟客人說清楚,客人能接受也可以繼續售賣。本案例中,淋浴房的門拆除了,只是影響整體美觀,不會影響使用,因此也可以銷售。